Ам-Ням (amnjam) wrote,
Ам-Ням
amnjam

Category:

Необычное мороженое из фасоли.ФЛЕШМОБ.ГОТОВИМ МОРОЖЕНОЕ ДОМА

ДА....ДА....именно из фасоли адзуки!Знаете такую?О ней так мало информации....Вдруг вы гдето встречали ......напишите!!!
Я по настоянию сайта www.fasol.tv.ru и их рекоммендациям сделала МОРОЖЕНОЕ!!!!!Нашлась куча добровольцев,желающих его попробовать и никто не остался равнодушным.


Я начинала делать его неуверенно,думая раз и выбросить если что.....но.......стала фанаткой!!!Хочу еще пополнить запасы адзуки.
Интересно как эта фасоль в выпечке себя покажет!Но это другая история.А сейчас про мороженое.
Адзуки-1стакан
Сахарный песок-1 стакан
Лимонный сок-2 ч.л
Вода-1.5 ст
Молоко-1 стакан
Сливки жирные-1 стакан
4 яйчных желтка
В кастрюле смешать одну треть стакана сахара,лимонный сок и воду и варить адзуки до мягкости.Я варила часа 2 и подливала воду.Как сварится протереть через сито.и поставить в холодильник на 2 часа.
В кастрюле смешать молоко и сливки и поставить на средний огонь.Желтки взбить с оставшимся сахаром отдельно.как молочная смесь закипит влить немного в желтки и еще раз взбить и потом все это вылить в кастрюлю с молоком и сливками и варить на медленном огне минут 5 до загустения.Затем все это охладить и смешать обе смеси и убрать на 3 часа в морозилку.Я убирала на ночь!
Подавать нужно слегка подтаявшим.Никто не догадается что это из фасоли!
Tags: десерты, мороженое, фасоль
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments